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料理奮戦記

もも先生が好きなのは、デザートクレープです。

中にアイス、外側がチョコソースですと軽く2個は食べてくれます。(笑)

デザートチョコクレープ


あと、ピタパンと言うのも出来合いを買ってきて、中にサラダ類を入れてみました。

ピタパン

こちらは、皮が厚い割りに破れやすいのですが、なかなか美味しかったです。

今回、家で強力粉50%、薄力粉25%、コーン粉25%に再挑戦してみましたが、どうもコーン粉は難しいです。
次回、強力粉50%、薄力粉37.5%、コーン粉12.5%で挑戦してみます。
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コメント
コーン粉12.5%…細かくきちんと計算しているのですね。デザートクレープ美味しそう!厳しいモモ先生も絶賛なんですね☆頑張って下さい☆
2010/05/12(水) 14:49 | URL | 新米まま #-[ 編集]
ここだけの話ですけど、もも先生厳しいです。
特に甘いものに対しては評価が一段と厳しくなります。(笑)v-392
2010/05/12(水) 15:27 | URL | のぶ #-[ 編集]
モモ先生、特に甘いものに厳しいのであれば、クレープは本当に上出来なのですね(拍手)
2010/05/12(水) 15:45 | URL | 新米まま #-[ 編集]
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